Bingung cara buat okonomiyaki? Lihat okonomiyaki youtube!

Penasaran dengan kuliner khas Jepang? Kini anda bisa mencobanya di Indonesia tidak hanya pada event tertentu, tapi kini terdapat banyak resto kecil yang membuka makanan khas Jepang dengan berbagai masakan paling enak dan terkenal di Jepang. Adapun salah satu kuliner khas Jepang yang kini banyak diminati adalah okonomiyaki atau disebut pula pizza khas Jepang. Anda bisa membelinya atau bahkan membuatnya sendiri dengan melihat okonomiyaki youtube.

58

Kini telah banyak beredar panduan memasak okonomiyaki dengan rasa khas Jepang. Anda bisa mendapatkan bahan-bahannya di supermarket terdekat atau secara online. Untuk lebih murah maka anda bisa membelinya dalam jumlah besar dan umumnya awet untuk satu bulan.

Nah, apa itu okonomiyaki?

Okonomiyaki merupakan jajanan pasar yang laris di Jepang dan kini banyak digemari di Indonesia khususnya di kota besar seperti okonomiyaki surabaya, Bandung, Jakarta, Tangerang dan lainnya. Okonomiyaki merupakan makanan khas yang berbentuk seperti pizza yang dimasak diatas penggorengan datar atau teppan.

Okonomiyaki dibuat dari bahan adonan tepung yang diberi isian sayuran seperti kol dan wortel dan juga tambahan lain seperti kerang, cumi-cumi, atau lainnya seperti bakso dan sosis. Okonomiyaki menjadi sangat lezat dengan saus okonomiyaki yang sangat khas dan juga tambahan topping yang menggiyurkan. Adapun taburan atau topping okonomiyaki adalah katsuobushi dan aonori. Katsuobushi merupakan serutan ikan cakalang atau tuna yang bisa memberikan rasa nikmat pada okonomiyaki. Adapun aonori adalah bubuk rumput laut yang juga mampu memberikan rasa sangat lezat.

Bagaimana cara buat okonomiyaki paling mudah?

Untuk membuat okonomiyaki tentu anda perlu memiliki cetakan atau pan okonomiyaki. Sama halnya dengan pan takoyaki murah, harga untuk teppan okonomiyaki pun bisa anda dapatkan dengan harga yang lebih terjangkau. Selanjutnya anda perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk pembuatan okonomiyaki seperti:

Bahan okonomiyaki:

  • 45 gr tepung terigu
  • 5 sdm kaldu ayam
  • Setengah lingkar kol putih diiris halus
  • 1 buah wortel diiris kasar
  • 2 batang daun bawang
  • 1 butir telur ayam
  • Cumi-cumi untuk isian direbus dan dipotong kecil atau bisa diganti dengan yang lain
  • Katsuobushi secukupnya
  • Nori secukupnya
  • Mayonaise
  • Garam dan air secukupnya

Bahan untuk saus akonomiyaki:

  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram atau teriyaki
  • 2 sdm kecap inggris
  • Gula pasir secukupnya
  • Air kaldu cumi-cumi bekas rebusan cumi-cumi

Cara membuatnya:

  1. Campurkan tepung terigu bersama kaldu ayam dan juga telur yang telah dikocok serta tambahkan air secukupnya, aduk hingga merata.
  2. Masukkan kol yang diiris, wortel dan juga daun bawang aduk merata
  3. Panaskan teppan masukkan minyak dan kemudian masukkan adonan seluruhnya dan ratakan lalu masukkan isian seperti cumi-cumi dan sayuran.
  4. Masak hingga matang dan balik lalu angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *