Cara Membuat Takoyaki Mudah Rasanya Menggoyang Lidah

Apakah anda pernah mendengar takoyaki? Yaa…… takoyaki merupakan makanan khas Jepang yang biasa dijual di pinggir jalan dan merupakan cemilan setiap hari yang sering dikonsumsi oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga yang tua. Di Indonesia pun kini terdapat makanan takoyaki yang dijual di kedan takoyaki atau di gerobak takoyaki dengan rasa khas Indonesia dan adapun dengan rasa asli Jepang.

54

Takoyaki Enak dan Nikmat

Takoyaki merupakan makanan enak dan nikmat karena terbuat dari bahan yang mampu menggoyang lidah siapapun yang memakannya. Takoyaki ini dibuat dari bahan tepung terigu dengan isian gurita khususnya di Jepang. Namun di Indonesia bisa diganti dengan isian lain seperti bakso, otak-otak, sosis, keju dan lainnya. Yang membuat rasa takoyaki ini menjadi lebih nikmat adalah adanya siraman saus takoyaki yang lezat dan juga mayonaise.

Selain itu, diatasnya ditaburi dengan katsuobushi yang merupakan serutan ikan cakalang dengan rasa yang sangat khas seperti rasa udang. Adapun taburan lainnya adalah bubuk rumput laut yang disebut aonori. Dengan kedua tambahan makanan ini maka tentu takoyaki terasa lebih nikmat.

Cara Mudah dan Cepat Membuat Takoyaki

Untuk membuat takoyaki mudah maka bahan yang perlu dipersiapkan adalah:

  • 150 gr tepung terigu
  • Telur ayam 2 butir dan ambil satu butir hanya putihnya saja
  • ½ sendok baking powder
  • 200 ml kaldu ayam
  • Garam secukupnya dan air secukupnya
  • Bahan isian sesuai selera contohnya cumi-cumi dipotong kecil-kecil
  • Tambahan lain adalah kol diiris halus dan daun bawang
  • Saus mayonaise, saus takoyaki, irisan daun bawang, katsuobushi dan aonori

Cara membuatnya adalah:

  1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, garam dan juga air secukupnya. Kemudian kocok pula telur bersama kaldu ayam hingga menyatu, dan kemudian satukan semuanya menjadi sebuah adonan kental.
  2. Panaskan cetakan takoyaki dan beri sedikit mentega diatasnya atau minyak goreng sebanyak sepertiga.
  3. Tuang adonan ke setiap lubang cukup setengah dari lubang tersebut dan kemudian campuran isian keadalanya, dan tunggu hingga mengembang lalu balik.
  4. Setelah warnanya berubah jadi coklat keemasan maka angkat dan tiriskan keatas piring. Kemudian sirami takoyaki dengan saus takoyaki, saus mayonaise dan juga taburi dengan daun bawang, katsuobushi dan juga aonori sesuai selera.

Cara Membuat Saus Takoyaki

Di samping membeli saus takoyaki siap saji, maka anda juga bisa membuat saus takoyaki dengan lebih mudah dan sederhana. Caranya adalah dengan menyiapkan beberapa bahan:

  • Saos tomat sebanyak satu sendok makan
  • Kecap asin ½ sendok makan
  • Kecap ikan ½ sendok makan
  • Saos tiram atau saos teriyaki sebanyak satu sendok makan

Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan semua jeni saus menjadi satu lalu anda juga bisa menambahkannya dengan kecap asin jika kurang asin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *