Bagaimana Cara Membuat Takoyaki Tanpa Cetakan?

Takoyaki merupakan makanan khas dari negeri sakura Jepang. Namun kini makanan yang satu ini populer di Indonesia dan banyak dijual di restoran-restoran khas Jepang. Proses pembuatan takoyaki sebenarnya tidaklah sulit. Bahkan bisa dibilang pembuatan takoyaki sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama. Lalu bagaimana cara membuat takoyaki tanpa cetakan? Berdasarkan sumber Reseptakoyaki.com dan CNN.com

cara membuat takoyaki tanpa cetakan

Pada dasarnya bentuk khas dari takoyaki adalah bulat-bulat kecil seperti bakso. Takoyaki menggunakan isian berupa potongan gurita, cumi, udang atau sayuran. Isian dari takoyaki bisa variasikan sesuai dengan selera dan kesukaan penikmatnya.

Dalam pembuatan takoyaki menggunakan cetakan khusus sehingga membentuk bulatan-bulatan kecil. Memasak adonan takoyaki tidak bisa menggunakan penggorengan datar, namun harus menggunakan cetakan khusus.

Nampaknya pembuatan takoyaki tanpa cetakan akan sedikit lebih sulit dan kemungkinan tidak akan berbentuk bulatan. Hal ini karena takoyaki harus dibuat menggunakan cetakan khusus supaya terbentuk bulatan. Berbeda dengan pembuatan okonomiyaki yang menggunakan penggorengan datar sehingga tidak membutuhkan cetakan khusus.

Jika Anda ingin mendapatkan hasil takoyaki yang bagus maka sebaiknya gunakan cetakan khusus yang direkomendasikan untuk pembuatan makanan tersebut. Terkecuali jika Anda ingin membuat okonomiyaki maka tidak perlu cetakan.

Pembuatan adonan takoyaki dan okonomiyaki hampir sama. Hanya saja yang membedakan kedua makanan tersebut yaitu dari segi isian danĀ  cara memasaknya. Pada umumnya okonomiyaki dimasak diatas penggorengan datar sehingga bentuknya hampir menyerupai pizza.

Pada saat ini nampaknya restoran-restoran khas Jepang sudah menjamur di Indonesia sehingga kapanpun Anda bisa menikmati takoyaki. Bahkan kini bahan-bahan untuk pembuatan makanan tersebut banyak dijual dipasaran dan secara online.

Dalam pembuatan takoyaki, selain adonan yang tepat, perhatikan juga racikan sausnya. Hal ini karena salah satu kelezatan takoyaki terletak pada racikan saus yang tepat. Biasanya saus takoyaki menggunakan kombinasi antara Mayones, saus takoyaki, dan saus tomat.

Proses pembuatan yang terbilang mudah menjadikan makanan Jepang yang satu ini mewah namun sederhana. Bahkan Anda bisa membuatnya sendiri tanpa harus belajar ke orang Jepang. Tinggal membaca resep dan langkah cara pembuatannya maka bisa langsung dipraktekan.

Sekali lagi, jika Anda ingin membuat sendiri takoyaki di rumah sebaiknya menggunakan cetakan khusus. Cara pembuatan takoyaki tanpa cekatan akan lebih sulit dan cenderung tidak akan berbentuk bulatan takoyaki. Lebih tepatnya akan berbentuk okonomiyaki.

Jika gurita sulit diperoleh dipasaran, isian takoyaki bisa menggunakan cumi-cumi, udang dan bahkan sosis. Jenis sayuran seperti kol juga bisa Anda tambahkan untuk isian takoyaki. Penambahan isisn sayuran pada takoyaki mungkin lebih sedikit jika dibandingkan dengan isian okonomiyaki.

Untuk menambah kelezatan dari takoyaki yang Anda buat maka bisa ditambahkan taburan katsuboshi yang terbuat dari ikan cakalang atau tuna. Katsuboshi umumnya berbentuk serpihan tipis menyerupai serutan kayu. Taburkan Katsuboshi selagi takoyaki masih panas untuk sedikit melunakan teksturnya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.