Mau coba katsuobushi pizza khas jepang paling yummi!

Pernah dengar pizza Jepang? Jika dilihat sekilas tentu sama bentuknya dengan pizza pada umumnya. Namun, yang membedakn pizza Jepang dengan lainnya adalah adanya katsuobushi yang bisa menari-nari diatas pizza ini. Nah, jika anda merasa penasaran maka segera coba nikmati katsuobushi pizza dengan rasa paling khas dan yummi di lidah anda. Anda juga bisa membuatnya sendiri selain bisa membelinya di kedai okonomiyaki.

52

Bagaimana kelezatan okonomiyaki?

Pizza Jepang ini disebut dengan okonomiyaki yang merupakan cemilan khas Jepang yang sangat populer selain takoyaki. Okonomiyaki dibuat dengan sangat mudah dan cepat dan pastinya rasanya sangat enak. Bahan untuk membuat okonomiyaki adalah:

  • Dengan tepung okonomiyaki yang kemudian ditambahkan dengan air kaldu dan juga telur
  • Kemudian isian dari okonomiyaki yang paling khas adalah sayuran seperti kubis atau kol, wortel, daun bawang dan juga bawang bombay.
  • Diisi pula dengan tamabhan daging seperti smoke beef, ayam cincang, cumi atau dengan gurita.
  • Yang paling nikmat adalah siraman saur okonomiyaki yang terbuat dari bahan kecap manis, kecap asin, saus tomat, kecang inggris, madu, mustard, jahe parut dan juga air lemon.
  • Bisa pula ditambahi dengan saus manis, nugget, bola-bola ikan, atau tambahan lain sesuai selera.

Kelezatan dari okonomiyaki yang paling khas adalah tambahan katsuobushi yang meruapkan makanan pelengkap atau taburan khas Jepang untuk setiap masakan khususnya okonomiyaki. Selain itu ditaburi pula dengan aonori yakni bubuk rumput laut sehingga terasa lebih nikmat. Bagian atasnya pun disiram dengan saus okonomiyakid dan mayonaise yang mampu menggugah selera anda.

Apa itu katsuobushi?

Anda perlu mengetahuinya, bahwa Katsuobusi merupakan makanan awetan yang biasa digunakan sebagai pelengkap makanan atau juga bumbu atau kaldu makanan. Katsuobushi ini sering digunakan sebagai pelengkap makanan untuk takoyaki, okonomiyaki dan juga tahu dingin. Selain itu juga dijadikan sebagai kaldu untuk masakan berkuah. Dan bahkan bisa dijadikan teman nasi untuk menambah selera makan. Rasa dari katsuobushi ini adalah seperti ebi atau udang cincang.

Katsuobushi surabaya dibuat dari bahan ikan cakalang atau tuna yang kemudian diproses dalam beberapa tahap mulai dari perebusan, pengeringan dan pengasapan sehingga ikan ini menjadi keras dan akhirnya bisa disert bagaikan serbuk kayu dengan menggunakan alat ketam. Kadang katsuo ini pun disebut dnegan ikan kayu karena berbentuk seperti kayu dengan warna pink dan coklat muda, sangat keras dan juga diserut seperti serbuk kayu.

Apa keunikan katsuobushi?

Yang unik dari katsuobushi ini adalah rasanya yang yummi karena mengandung unsur umami yakni rasa dasar manis, asam, asin dan pahit yang mampu memberikan rasa enak pada katsuobushi. Selain itu, keunikan dari katsuobushi ini adalah akan nampak menari-nari saat dipanaskan diatas okonomiyaki, yakni terlihat bergerak-gerak saat kepanasan.

Katsuo Bushi Kaya Vitamin Dan Kaya Rasa

Kuliner Jepang saat ini memang populer di Indonesia. Apalagi bagi anda yang merupakan pecinta budaya Jepang tentu merasa penasaran terhadap kuliner Jepang. Memang terdapat banyak makanan khas Jepang yang kini beredar di Indonesia dan kita bisa mengkonsumsinya kapanpun. Seperti halnya katsuo boshi yang merupakan bahan pelengkap makanan dan sering dikonsumsi untuk melengkapi setiap makanan.

48

Apa itu katsuobushi?

Katsuobushi ini memang tentu populer di Jepang karena merupakan makanan awetan yang diproduksi di dalam plastik kemasan dan tahan lama sehingga bisa dikonsumsi kapan saja dan bisa menemani setiap makan. Katsuobushi ini berbentuk seperti serbuk kayu dengan warna merah muda atau coklat muda dan bening sehingga mampu mengeluarkan rasa yang berlipat-lipat.

Katsuobushi merupakan makanan awetan yang diolah dari ikan katsu atau ikan cakalang yang diproses sedemikian rupa menjadi keras dan kemudian diparut seperti serbuk kayu. Katsuobushi ini umumnya ditaburkan pada makanan takoyaki dan juga okonomiyaki atau tahu dingin. Selain itu, katsuo bushi juga dihidangkan untuk masakan berkuah sehingga menjadi kaldu untuk masakan berkuah. Bahkan, katsuo ini juga cocok sebagai teman nasi disaat anda tidak nafsu makan. Karena rasa dari katsuo ini mampu menggugah seleramu.

Bagaimana proses pembuatan katsuobushi?

Ikan cakalang yang diserut seperti serbuk kayu telah dikenal sejak ratusan tahun lalu khususnya di Jepang. Katsuobushi ini dibuat dengan cara dibelah menjadi dua terlebih dahulu untuk menghilangkan tulang, ekor dan juga kepalanya. Selanjutnya ikan direbus dan kemudian masuk pada proses pengasapan atau pengapangan sehingga nantinya dapat tumbuh berbagai jenis kapang di atas permukaan ikan katsu.

Selanjutnya setelah ikan yang direbus dan dikeringkan ini yang disebut namaribushi, maka masuk pada proses pengapangan dan kemudian setelah keras bisa diserut menggunakan alat ketam sehingga nampak seperti serutan kayu dan nampak menjadi serbuk kayu. Setelahnya makanan ini diawetkan dan kemudian bisa dikemas di dalam plastik dan bisa dijual.

Vitamin apa saja yang terkandung dalam katsuobushi?

Katsuobashi ini mengandung banyak vitamin yang berfungsi bagi kesehatan tubuh. Kandungan yang ada di dalamnya adalah protein dan gizi yang berlimpah sehingga cocok pula dikonsumsi oleh anak-anak. Selain itu terkandung pula banyak asam amino esensial dan juga berbagai vitamin seperti vitamin A, Vitamin B, B1, B2, mengandung natrium, niacin, mengandung kalsium dan kalium, serta zat besi danĀ  hanya mengandung sedikit lemak sehingga tentunya sangat menyehatkan bagi tubuh, jauh dari kolesterol dan penyakit jantung.

Karena itulah katsuobushi ini cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan karena berguna bagi kesehatan tubuh. Tentunya dari bahan olahan ikan ini pun mengandung omega 3 yang berguna bagi kecerdasan otak kita. Dengan mengkonsumsi katsuobushi ini pun dapat:

  • Mengurangi lemak di dalam tubuh
  • Meningkatkan metabolisme dan juga konsentrasi
  • Menghilangkan penat dan pusing
  • Mencegah berbagai penyakit
  • Dapat mempercantik kulit wajah dan tubuh

 

Mau beli katsuobushi? Pilih Katsuobushi Carrefour!

Anda sedang mencari bahan makanan khas Jepang? Terkadang memang cukup sulit menemukan bahan makanan khas Jepang tapi kini pun terdapat banyak cara karena anda bisa membelinya secara online dan tentunya lebih mudah karena bisa menghemat waktu, tenaga dan juga pengeluaran anda. Selain itu, anda juga bisa mencarinya di supermarket atau di carrefour. Seperti layaknya katsuobushi carrefour yang bisa anda dapatkan dengan lebih mudah.

katsuobusy

Bagaimana kelezatan katsuobushi?

Makanan pelengkap ini tentu bisa menjadi pelengkap untuk makan sehari-hari anda karena rasanya dijamin sangat nikmat. Katsuobushi merupakan makanan awetan yang dibuat dari bahan ikan cakalang yang memiliki banyak kandungan yang berguna bagi tubuh. ikan katsuo ini kemudian direbus, dikeringkan, diasapkan dan juga diserut layaknya serbuk kayu.

Katsuobushi memiliki bentuk serbuk dengan warna merah muda dan coklat muda sehingga nampak bening dan lezat. Katsuobushi merupakan makanan pelengkap yang biasa ditaburkan diatas takoyaki, akomonoyaki, tahu dingin dan juga makanan hidangan lainnya. Bahkan katsuobushi ini sangat nikmat sebagai teman nasi selagi hangat. Karena itu katsuobushi ini mampu memberikan cita rasa yang berbeda, kenapa?

Karena katsuobushi mengandung zat umami atau rasa nikmat yang timbul dari empat rasa dasar seperti manis, asam, asin dan pahit. Karena itulah katsuobushi ini memiliki rasa yang mampu menggugah selera. Apalagi jika disandingkan dengan aonori yaitu bubuk rumput laut. Katsuobushi ini juga bisa menjadi cemilan langsung karena rasanya yang sangat enak dan kandungan gizinya yang tinggi.

Bagaimana mendapatkan katsuobushi?

Anda bisa lebih mudah mendapatkan katsuobushi ini di supermarket maupun di carrefour. Dengan adanya katsuobushi di supermarket tentu mempermudah anda dalam membeli bahan makanan khas Jepang sehingga anda tak perlu repot membelinya secara online atau langsung membelinya ke Jepang.

Selain itu, terdapat pula katsuobushi di carrefour yang tentunya dijual dalam berbagai merk dan kemasan. Anda bisa memilih katsuobushi dengan lebih mudah sesuai kebutuhan anda. Biasanya katsuobushi ini mampu bertahan selama sebulan sehingga anda bisa membelinya dalam jumlah banyak, sehingga tak perlu bulak-balik carrefour.

Apa kandungan dalam katsuobushi

Tentu anda harus mencobanya karena makanan pelengkap ini tidak hanya enak tapi menyehatkan bagi tubuh. Yang terkandung di dalamnya adalah vitamin B, B1, dan B2, kemudian Vitamin A. Adapun terkandung kalsium dan kalium, lalu asam amino esensial, natrium, zat besi dan juga niacin.

Adapun manfaat dari katsuobushi ini jika dikonsumsi oleh anda adalah:

  1. Mampu menyehatkan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
  2. Mampu meningkatkan daya kekebalan tubuh dan daya konsentrasi.
  3. Mampu menghilangkan penat dan rasa pusing.
  4. Bisa mempercantik kulit wajah dan kulit tubuh.
  5. Dapat mengurangi lemak di dalam tubuh dan mencegah kolesterol berlebih. Karena katsuobushi ini hanya memiliki sedikit lemak.
  6. Mampu meningkatkan kecerdasan berpikir.

Mengenal Hana Katsuobushi Topping Takoyaki

Anda penggemar makanan khas Jepang? Sudah pastinya akan mengenal topping yang satu ini yaitu hana katsuobushi. Topping takoyaki hana katsuobushi merupakan awetan dari ikan cakalang menyerupai kayu yang keras. Bahkan jika sudah diserut maka akan tampak seperti serutan kayu.

Hana katsuobushi

Awetan ikan ini seringkali dijadikan bumbu masakan di Jepang atau seringkali dijadikan sebagai topping, terutama dalam penyajian takoyaki. Untuk menikmatinya dan melengkapi citarasa masakan maka bisa langsung ditaburkan. Bahkan Anda juga bisa langsung mengkonsumsinya sebagai lauk.

Hana katsuobushi memiliki aroma dan citarasa yang unik sehingga masyarakat Jepang mencampurkan makanan ini sebagi penyedap. Selain terkenal sebagai penyedap dan topping makanan jepang, katsuobushi juga kaya akan kandungan gizi sebab terbuat dari ikan cakalang yang hidup di laut lepas.

Umumnya warna katsuobushi yang telah diserut yaitu coklat muda hingga merah jambu agak bening. Biasanya katsuobushi ditaburkan diatas okonomiyaki, hiyayako dan takoyaki. Hana katsuobushi merupakan sebutan untuk katsuobushi yang telah di serut.

Lalu dimana membeli hana katsuobushi? Anda bisa mendapatkan topping tersebut di toko-toko bahan makanan. Kini di Negri ini sudah banyak yang menjual bahan-bahan masakan Jepang. Bahkan untuk menikmati masakan Jepang sekalipun kini Anda tinggal pergi ke kedai-kedai masakan khas Jepang di penjuru-penjuru kota.

Tiak perlu jauh-jauh pergi ke Negri Jepang sebab sudah banyak pengusaha kuliner khas Jepang di Negri ini. Bahkan jika Anda tidak sempat untuk pergi ke toko secara langsung maka bisa melakukan pembelian secara online untuk bahan-bahan makanan Jepang.

Beberapa kota di Indonesia ada banyak penjual bahan-bahan masakan Jepang seperti di Bandung, Jakarta dan bahkan Surabaya. Dengan kecanggihan teknologi maka untuk menikmati makanan khas suatu daerah bisa dilakukan dengan mudah dan praktis.

Jika menilik kandungan gizi dari katsuobushi tentunya Anda tidak perlu khawatir. Hal ini karena bahan dasar ikan yang diawetkan kaya akan kandungan gizi. Diantaranya yaitu vitamin B kompleks dan juga kaya akan inosine. Selain itu katsuobushi kental dengan unsure umami atau rasa lezat. Katsuobushi yang melalui proses pengapangan nampaknya lebih banyak mengandung vitamin B kompleks jika dibandingkan dengan jenis katsuobushi biasa.

Dalam pembuatan makanan Jepang seperti takoyaki, penggunaan katsuobushi menjadi salah satu unsur penting supaya menambah kelezatan dan aroma makanan tersebut. Nampaknya katsuobushi menjadi topping wajib dalam setiap penyajian makanan khas Jepang.

Katsuobushi banyak di jual dalam bentuk hana katsuobushi atau daging ikan yang telah diserut. Hal ini tentunya akan memudahkan dalam proses penyajiannya. Anda tinggal membelinya dalam bentuk paketan.

Nah, itulah secara singkat seputar penjelasan katsuobushi. Taburkan topping tersebut diatas sajian makanan khas Jepang untuk menambah citarasa yang umami.