Tips Mengolah Resep Takoyaki Untuk Jualan

Jika anda ingin terjun ke dunia bisnis makanan kuliner seperti takoyaki, anda harus bisa mengolah dengan baik resep takoyaki untuk jualan. Tentu harus ada perbedaan antara resep untuk makanan eksekutif dengan yang untuk jualan. Jika biasanya bahan yang digunakan dalam resep takoyaki khusus untuk di makan sendiri adalah yang mahal atau bahkan asli, berbeda dengan yang untuk berjualan. Kita harus bisa mengatur semuanya dengan sangat baik agar dari resep yang diterapkan itu bisa menghasilkan takoyaki yang banyak. Ketika takoyaki yang dihasilkan dalam jumlah banyak, maka kemudian potensi untuk mendapatkan keuntungan dari hasil penjualanpun akan semakin potensial dan besar pula.

74

Jualan jajanan kuliner khas Jepang seperti Takoyaki memang bisa menjadi peluang yang cukup menjanjikan. Hanya saja kita harus bisa dengan pintar mengolah resep takoyako agar bisa menghasilkan keuntungan maksimal dengan biaya minimal. Akan tetapi seminimal apapun sebaiknya jangan mengabaikan masalah kualitas dari makanan tersebut apalagi yang berhubungan erat dengan standar kesehatan dan juga cita rasa. Maka dari itu, berikut ini ada beberapa tips yang bisa coba anda ikuti.

Bermainlah pada Bahan

Salah satu saran pertama yang paling mudah untuk dilakukan adalah dimana sebaiknya anda harus bermain pada bahan yang digunakan. Memang ada banyak bahan yang dibutuhkan dan harus disiapkan pada saat anda akan membuat takoyaki. Bahan asli yang harusnya disiapkan bisa anda siasati sebetulnya dengan bahan lain yang lebih murah dan juga mudah untuk didapatkan. Salah satu ide terbaik misalnya anda bisa bermain pada tepung. Jika aslinya harus menggunakan tepung takoyaki khusus, nah di indonesia anda bisa menggantinya dengan tepung terigu.

Coba Mainkan Juga Isiannya

Selain anda bermain pada bahan utama, anda juga bisa bermain pada isian. Bahan isian utama dari takoyaki asli jepang adalah gurita atau cumi. Nah, jika memang anda merasa bahan tersebut cukup mahal dan tidak akan bisa menghasilkan hasil yang lumayan jika di jual kembali, maka anda bisa menggantinya dengan bahan lain. Bahkan, terkadang kini ada banyak bahan pengganti lain yang lebih mudah dan praktis untuk dipilih. Salah satu bahan yang praktis itu adalah sosis dimana kita bisa membelinya dengan mudah.

Perhatikan Kemasannya

Disamping itu, anda juga sebaiknya bisa bermain pada kemasan. Anda harus bisa menciptakan inovasi terbaik dalam kemasan yang akan digunakan sebagai bungkus dari takoyaki sebelum di jual. Pastikan kemasan itu bisa memberikan daya tarik dan bisa membuat produk takoyaki anda itu mudah diingat dan menjadi terkenal. Semua itu memang harus dipikirkan dengan baik dan bekerjasama dengan desain dan brand consultant.

Demikian beberapa cara yang bisa dilakukan untuk inovasi resep dari jajanan kuliner Jepang Takoyaki. Anda juga sebetulnya masih bisa melakukan proses inovasi lain yang memang lebih menarik seperti menjalankan resep takoyaki tanpa cetakan.

Inovasi Resep Takoyaki Mudah Murah, Mudah dan Enak

Kita tahu bahwa ada banyak sekali versi resep jajanan takoyaki, bahkan hal ini bisa membuat kita bingung resep manakah yang harus dipilih. Ada banyak pilihan resep yang memang bisa kita pilih dan praktekan salah satunya adalah resep takoyaki mudah murah. Jika memang kita merasa bahwa resep utama itu mahal biayanya, maka kita bisa melakukan inovasi untuk merubah resep itu baik itu mengurangi, menambahkan atau menggantinya dengan bahan-bahan yang lebih murah. Akan tetapi perubahan dari resep utama itu sebaiknya tidak merubah cita rasa dan tampilan karena jika itu terjadi, maka namanya bukan takoyaki lagi tapi mungkin yang lain makanan baru.

72

Apakah Perlu atau Boleh untuk Menggantinya?

Kalau dalam makanan ada istilah bahan substitusi atau bahan pengganti. Kita boleh saja mengganti bahan yang utama dengan bahan yang baru asalkan masih tetap jadi resep takoyaki halal. Tidak ada masalah apakah kita akan mengganti atau tidak, yang terpenting juga kita bisa membuat jajanan takoyaki itu enak untuk dikonsumsi. Adapun beberapa kegiatan dari perubahan dan penggantian bahan makanan itu biasanya dilakukan dengan memperhatikan beberapa hal. Semua itu memang tergantung kita yang akan membuat adonan dan makanan tersebut. Jika kita tidak mampu menyediakan bahan aslinya, maka kita boleh menggantinya dengan bahan lainnya.

Penggantian Bahan Asli dengan yang Lokal

Selama ini proses penggantian biasanya dilakukan dengan mengganti bahan utama dengan bahan lokal. Namun sebelum kita melakukan proses penggantian, akan lebih baik jika kita mengetahui bahan asli apa saja yang harus ada dalam makanan Jepang takoyaki tersebut. Dari beberapa resep utama yang dijelaskan, bahan seperti tepung takoyaki, dushi, katsobushi dan lainnya memang merupakan bahan asli yang biasa digunakan. Sementara untuk bahan isia, bahan yang biasanya digunakan adalah sayur dan juga gurita. Nah, bahan-bahan tersebut jika memang sulit untuk didapatkan bisa diganti dengan bahan lokal yang memang agak sama atau mirip dengan bahan itu.

Tetap Jaga Cita Rasa Khasnya

Meski memang kita melakukan proses inovasi untuk merubah atau mengganti bahan-bahan asli dengan bahan lokal, namun ada satu hal yang harus dijaga. Apa itu? Jawabannya adalah ‘cita rasa’ dari makanan takoyaki tersebut. Cita rasa memang menjadi hal yang paling utama dan harus diperhatikan dengan baik karena itu menjadi ciri khas dari suatu makanan. Begitupun dengan makanan takoyaki, anda harus bisa tetap menjaga cita rasanya agar sama dengan yang aslinya. Jika rasanya beda jauh, maka ini akan memberikan dampak pada ciri khas dari takoyaki itu sendiri yang memiliki rasa tertentu.

Inovasi dalam resep makanan memang bukan hal yang asing lagi, bahkan menjadi sebuah keharusan untuk menciptakan hasil inovasi resep-resep baru. Demikianpun dalam pembuatan jajanan takoyaki, kita boleh saja merubah bahan atau menggantinya asalkan semua itu masuk karakateristik resep takoyaki mudah dan enak.